Traeger timberline 1300 обзор и рейтинг

Дизайн и особенности

Массивный гриль Timberline 1300 построен как танк. Он весит 226 фунтов, высотой 4, 0 фута, шириной 4, 8 фута и глубиной 2, 3 фута. Он имеет матовое черное покрытие с полками из матовой нержавеющей стали слева и спереди, а также ручку с крышкой из матовой нержавеющей стали. Камера в форме таблеток предлагает 1300 квадратных дюймов пространства для гриля и оснащена тремя съемными решетками для гриля из нержавеющей стали для тяжелых условий эксплуатации. По словам Трегера, Timberline 1300 может вместить до 60 гамбургеров, 12 цыплят, 82 хот-дога или 14 стоек с ребрами (нет, не все сразу).

Гриль поддерживается четырьмя прочными трубчатыми ножками диаметром 3 дюйма. Он имеет два фиксированных 7-дюймовых резиновых колеса на одном конце и два 3-дюймовых фиксируемых резиновых колеса для рулевого управления на другом. Несмотря на свои размеры и вес, гриль довольно легко катить, если вы находитесь на относительно гладкой и ровной поверхности.

Справа от варочной камеры находится бункер с деревянной крышкой для мясных блоков. Он вмещает 24 фунта пеллет и имеет туннель на дне, который сбрасывает пеллеты в камеру шнека. Затем шнек подает гранулы в топку, которая расположена в центре камеры под съемным теплозащитным экраном и поддоном для смазки. Поскольку гриль использует конвекционное тепло для приготовления и копчения продуктов, вам не нужно беспокоиться о вспышках капающих жиров и жира. Слева под полкой слева находится поддон для сбора капель, а в задней части бункера есть люк, с помощью которого можно опорожнять неиспользованные пеллеты, если вы хотите готовить из дерева другого типа. Здесь вы также найдете трехштырьковый шнур питания и главный выключатель питания.

Передняя часть бункера содержит электронную панель управления гриля, которая содержит ЖК-дисплей размером 3 на 2 дюйма, шесть функциональных кнопок, порт датчика и регулятор набора для навигации по меню, выбора пунктов меню и установки температуры приготовления. На ЖК-дисплее отображается заданная температура и текущая температура в камере, чего нет в газовом гриле с 3 горелками Char-Broil SmartChef TRU. Он также сообщает вам температуру зонда и количество времени, оставшееся в цикле приготовления, и проводит вас через все шаги предварительно запрограммированного рецепта.

Кнопка Standby запускает панель управления, когда главный выключатель питания установлен в положение On, и используется в конце цикла приготовления для охлаждения и выключения гриля. Нажатие кнопки «Меню» позволяет начать работу с настройками температуры и датчика, а также дает доступ к библиотеке рецептов, сетевым настройкам и настройкам гриля, таким как контрастность дисплея, громкость динамика и версия прошивки. Кнопка таймера не привязана к циклу готовки, но удобна для напоминания о том, что нужно делать такие вещи, как разбрызгивание или размельчение мяса, переворачивание пищи или добавление приправ. Вы можете нажать кнопку Super Smoke в любое время во время цикла готовки (при температуре от 165 до 225 градусов), чтобы увеличить количество дыма, выделяемого в камеру, если вы хотите более дымный вкус, и кнопку Keep Warm. ограничивает температуру в камере до 165 градусов, чтобы вы могли держать пищу в тепле, не перегревая ее. И последнее, но не менее важное: кнопка Ignite запускает гриль.

Мобильное приложение (для Android и iOS) приятно использовать. Он предлагает аппетитные фотографии выбора рецептов, подробные инструкции по приготовлению и советы по приготовлению пищи. Он также предлагает полезные онлайн-видео с практическими рекомендациями и содержит ссылки на сайты социальных сетей, где вы можете присоединиться к сообществу Traeger, чтобы поделиться рецептами и опытом с другими владельцами Traeger и командой профессиональных и конкурентоспособных грильеров Trager Pro.

Чтобы управлять грилем из приложения, нажмите вкладку «Удаленный» в нижней части экрана, чтобы открыть панель управления. Здесь вы видите манометр, который позволяет вам устанавливать и просматривать текущую и целевую температуру, датчик таймера и датчик пробника. Внизу приборной панели расположены кнопки для таймера соуса, супердымки и сохранения тепла. Нажав на значок шестеренки в правом верхнем углу, вы попадете на экран, где вы можете запрограммировать и сохранить до четырех пользовательских циклов готовки, отредактировать сетевые настройки и выключить гриль. Приложение предупредит вас уведомлением и несколькими звуковыми сигналами, когда гриль предварительно нагрелся, достиг температуры зонда, завершил цикл приготовления и остыл настолько, чтобы покрыть его.

Timberline имеет температурный диапазон 165-500 градусов по Фаренгейту, поэтому вы можете медленно готовить при низкой температуре (225 идеально подходит для ребер, грудинки и т. Д.), Жареного, запекать и даже поджаривать мясо. Он предлагает несколько методов приготовления пищи; Вы можете готовить при одной температуре в течение заданного периода времени или создать собственную программу готовки с различными шагами, изменениями температуры, заданными датчиками и временем приготовления. Вы можете сохранить до четырех этих пользовательских циклов, удалить их по мере необходимости и добавить новые. Вы также можете готовить с помощью зонда, установив внутреннюю температуру для вашей еды. Гриль и приложение подаст звуковой сигнал, когда будет достигнута заданная температура. Если вы предпочитаете, чтобы гриль делал всю работу, выберите один из рецептов Traeger в приложении. Это несколько похоже на интеллектуальную духовку в июне, хотя на самом деле она не идентифицирует еду без вашего участия.

Как и в случае с цифровым электрическим коптильнем Char-Broil с технологией SmartChef, готовить по одному из заранее запрограммированных рецептов Traeger так же просто, как и раньше. Однако обширная база данных рецептов Traeger делает скудные предложения Char-Broil похожими на запоздалые мысли. На момент написания этого обзора насчитывалось более тысячи рецептов, новые добавлялись каждый день. Категории включают говядину, свинину, баранину, птицу, овощи, морепродукты, пиццу, дикую дичь и выпечку (да, вы даже можете приготовить пиццу и испечь хлеб с помощью этого гриля). Найдя рецепт и выполнив рекомендуемые приготовления, выберите «Готовить сейчас» в нижней части экрана и следуйте инструкциям. Приложение автоматически установит правильную температуру приготовления и задание датчика, сообщит вам, когда добавлять пищу, и сообщит, когда это будет сделано.

Установка и производительность

Для сборки Timberline 1300 потребовалось более часа и потребовалось два человека, но иллюстрированные инструкции, пронумерованные детали и включенные в них инструменты сделали это относительно простым. И наоборот, для сборки газового гриля с 3 конфорками Char-Broil SmartChef требовалось около шести часов, хотя он также поставляется с подробными иллюстрированными инструкциями.

Закончив, я перешел к фазе приправ, которая сжигает все масла, используемые в производстве, и готовит гриль для регулярного приготовления. Я подключил его, установил температуру 500, нажал Ignite и подождал минуту или две, пока температура не начала расти, и гриль не начал курить. Как только на экране появилось 500, я оставил его на 45 минут, а затем выключил.

Чтобы подключить гриль к моей домашней сети Wi-Fi, я загрузил приложение для iOS, создал учетную запись и нажал кнопку «Удаленное» в приложении. Я нажал «Подключиться к Traeger WiFIRE» и выбрал информацию Wi-Fi в меню. Когда встроенный контроллер отобразил SSID и пароль гриля, я использовал настройки Wi-Fi на своем телефоне, чтобы подключить его, вернулся в приложение и ввел информацию о своем Wi-Fi на своем домашнем компьютере. Через несколько секунд гриль был подключен. Я дал ему имя и закончил.

Я использовал рецепты Traeger, чтобы выкурить три стойки ребер. Как только ребра были натерты моим собственным вариантом рубца Канзас-Сити, я загрузил бункер гранулами гикори, нажал кнопку рецепта «Готовить сейчас», зажег гриль и закрыл крышку. Для зажигания потребовалось около семи минут, затем еще около 10 минут, чтобы разогреть до 225 градусов. Я установил таймер на час, чтобы напомнить мне обрызгивать ребра смесью яблочного сока и воды, и делал это каждый час в течение полных шести часов курения. Когда ребра были сделаны, я нажал кнопку Standby, и гриль перешел в десятиминутный цикл выключения.

Я также использовал гриль, чтобы приготовить партию гамбургеров и собак, и они получились великолепными, хотя вкус древесины был едва заметен, потому что я готовил их при температуре 400 градусов, и они быстро закончились. Я курил кусок дикого лосося при 200 градусах около двух часов с включенным Super Smoke, и он получился твердым и дымным. Наконец, я поджарил целую курицу при температуре 375 градусов в течение чуть более часа, и она оказалась влажной, с заметно дымным ароматом и хрустящей кожей.

Выводы

Независимо от того, любите ли вы курить с низким или медленным темпом или быстро и горячо обжариваете, Traeger Timberline 1300 доставит вам идеально приготовленную еду, пока вы проводите время с друзьями и семьей, или просто возвращаетесь к просмотру игры. Подключение к Wi-Fi не только позволяет запрограммировать гриль для приготовления при точных температурах с помощью смартфона, но также дает вам доступ к более чем тысяче рецептов, которые вы можете запрограммировать в гриль одним нажатием кнопки. Он очень прост в использовании и создан для длительной работы, а мобильное приложение интуитивно понятно и легко для глаз, но все это потрясающее совершенство обойдется вам на пару тысяч долларов. Однако, если вы серьезно относитесь к грилю и не возражаете против того, чтобы приготовить пеллетный гриль премиум-класса, который может все это сделать, Timberline 1300 не разочарует. Это призовое место для нашей награды «Выбор редакции» и одно из лучших высокотехнологичных гаджетов, которые мы тестировали.

Если у вас нет места в вашем бюджете для гриля за 2000 долларов, газовый гриль с 3 горелками Char-Broil SmartChef TRU, также являющийся выбором редакции, - это высокопроизводительный газовый гриль с Wi-Fi. включен и очень прост в использовании. Вы не получите дыма на дровах, который вы получаете с грилем Traeger, но он стоит на 1200 долларов меньше и использует ИК-технологию для доставки сочных, равномерно приготовленных продуктов без выпекания. Или, проверьте Цифровой Электрический Курильщик Char-Broil; он не так универсален, как Timberline 1300, но он обеспечивает вкусную копченую еду и прост в использовании.